Olio ExtraVergine di Oliva Bio: Incontri Giusti

Olio E.V.O. Bio "Incontri Giusti"

Dall'unione dei frutti delle cultivar toscane: Leccino, Frantoio e Pendolino si ottiene un eccellente olio E.V.O., ricchissimo di polifenoli e di bassa acidità. Gli alberi che forniscono le nostre qualità respirano solo su terreni situati a un'altezza di 25 metri. Condizione ideale per mantenere intatta l'eccellenza naturale del frutto, grazie alla straordinaria fertilità dei terreni di questa valle fluviale. I nostri uliveti si estendono in località Sant'Iorio, area conosciuta per i venti costanti che la rendono una delle più salubri della Campania. Tutte le qualità presenti nell'olio biologico evo Incontri Giusti provengono esclusivamente dalle nostre piante. Questo insieme di caratteristiche rende il nostro olio tra i migliori e i più ricercati della categoria.

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Varietà: Leccino, Frantoio, Pendolino
Colore: verde smeraldo con riflessi d'oro
Produttore: azienda agricola Giusti
Provenienza: S. Angelo in Formis / Capua
Altitudine: 25 mt
Superficie: 6 ettari
Raccolta: manuale
Spremitura: continua a freddo a due fasi
Produzione: 2300 lt. c.a./anno
Conservazione: contenitori in acciaio inox con chiusura ermetica a tetto galleggiante in ambiente climaticamente controllato.
Certificazione: controlli periodici dall'ente di certificazione ICEA Salerno.

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